Má borða hýðið af öllum ávöxtum?

Margir eru vanir því að afhýða ávexti eins og kiwi eða skera utan af eplum, en nýlegar vangaveltur benda til þess að margir af þeim hlutum sem við hendum séu bæði ætir og næringarríkir. Höfundur ritgerðarinnar hvetur fólk til að endurskoða matarvenjur sínar og prófa að borða meira af ávöxtunum, þar á meðal hýðið, sem oft inniheldur mikilvæg trefjaefni.