Veitingastaður með Michelin-stjörnu sektaður fyrir að nota maura sem skraut
Þekktur veitingastaður í Seúl þarf að greiða rúmlega 1,5 milljón króna sekt vegna notkunar á maurum í matreiðslu, sem er óheimilt samkvæmt hollustuháttum í Suður-Kóreu.
BBC World17. september 2026 kl. 06:28
Eigandi virtum veitingastaðar í Seúl sem skartar Michelin-stjörnu hefur verið sektaður um 15 milljónir won (um 1,5 milljónir króna) fyrir að nota maura sem skraut á diska. Þótt eigandinn hafi sloppið við fangelsisvist, þá taldi dómstóllinn notkun skordýranna brjóta í bága við matvælalöggjöf landsins þar sem maurar eru ekki á lista yfir leyfileg matvæli. Veitingastaðurinn er þekktur fyrir framsækna matreiðslu en þarf nú að endurskoða hráefnisval sitt.
Heimild:
Birt á Fréttavakt: 17. september 2026 kl. 06:28
