E. coli lifir lengur í jarðvegi með alifuglaáburði
Ný rannsókn bendir til þess að E. coli bakteríur lifi lengur í landbúnaðarjarðvegi þar sem alifuglaáburður er notaður.
Phys.org30. september 2026 kl. 14:02
Ný rannsókn bendir til þess að E. coli bakteríur lifi lengur í landbúnaðarjarðvegi þar sem alifuglaáburður er notaður, sérstaklega við öfgafullar veðuraðstæður. Þessar niðurstöður skipta máli fyrir matvælaöryggi í laukræktun og gætu breytt verklagi bænda. Vísindamenn leggja áherslu á að bæta þurfi eftirlit með áburðarnotkun.
Hvað þýðir þetta fyrir Ísland?
Niðurstöðurnar eiga erindi við íslenska bændur sem nota lífrænan áburð. Matvælaöryggi er forgangsmál á Íslandi og skilningur á líftíma baktería í jarðvegi styrkir eftirlit með framleiðslu.
Heimild:
Birt á Fréttavakt: 30. september 2026 kl. 14:02
