Ný flúrljómandi prófun flýtir fyrir vinnslu plöntuefna – Bylting í þróun bætiefna
Vísindamenn hafa þróað nýja aðferð til að skima þúsundir afbrigða af ensímum sem bæta leysni plöntuefna í vatni, sem gæti leitt til betri heilsuvara.
Margar náttúrulegar plöntuafurðir hafa mikla heilsubætandi eiginleika en vandamálið er oft að þær leysast illa upp í vatni, sem gerir líkamanum erfitt fyrir að nýta þær. Rannsakendur hafa nú fundið ensím úr Bacillus subtilis sem getur tengt fosfathópa við plöntuefni og gert þau vatnsleysanlegri. Með nýrri flúrljómandi aðferð er hægt að prófa þúsundir afbrigða af þessu ensími á stuttum tíma, sem flýtir verulega fyrir þróun á nýjum og áhrifaríkari bætiefnum og lyfjum.
Hvað þýðir þetta fyrir Ísland?
Íslensk nýsköpunarfyrirtæki hafa sýnt framleiðslu bætiefna úr náttúrulegum afurðum mikinn áhuga, svo sem úr sjávarfangni eða íslenskum jurtum. Tækninýjungar sem þessar gætu nýst íslenskum rannsóknir til að auka virkni afurða.
