Nemendur í New York bjuggu til betri skólakafetería
Ungir nemendur í New York stofnuðu Youth Food Advocates verkefni til að bæta skólakafeterian. Leslie Gomez Rivera og félagar hennar rannsökuðu hvað nemendur vildu borða og náðu að breyta matseðlinum.
Leslie Gomez Rivera forðaðist kafeterian á framhaldsskóla sínum í Brooklyn vegna þess að henni líkaði ekki maturinn, herbergi var hávaðamikið og var stigma við að borða skólakafeterian. Þegar hún heyrði um Youth Food Advocates (YFA), verkefni sem þjálfar nemendur New York til að rannsaka málefni skólakafeterian og berjast fyrir breytingum, ákvað hún að gera eitthvað til að bæta aðstæðurnar.
Rivera útbjó könnun og dreifði henni meðal nemenda Midwood High. Hún vildi vita hvað nemendur vildu borða, hvað þeir vildu á matseðlinum, hvers vegna þeir forðuðust kafeterian og hvað myndi fá þá til að koma aftur. Um 100 nemendur af um 4.000 svöruðu könnuninni. Þeir nefndu popcorn kjúkling, sósur, ávexti og salöt sem vinsæla hluti. Sumir nemendur vildu meira af mat sem þeir borðuðu heima.
Þetta var seint árið 2020, og New York hafði þegar gert hádegismat ókeypis fyrir alla nemendur opinberra skóla eftir margra ára baráttu. En ókeypis matur þýddi ekki endilega að nemendur vildu borða hann eða eyða hádegistíma sinni í kafeterian. Með hjálp Youth Food Advocates náðu nemendur að breyta matseðlinum og bæta aðstæðurnar fyrir alla.
