Rannsókn sýnir: að borða með öðrum bætir blóðsykursstjórnun
Nýleg rannsókn frá Hebreska háskólanum sýnir að borða með nánum félaga framleiðir betri blóðsykursstjórnun en að borða einn. Rannsóknin bendir til þess að mannlegir líkamar séu hönnuð til að starfa í samhæfingu með öðrum.
Rannsókn sem birt var í tímaritinu Science Advances leiddi í ljós að borða sama máltíð með nánum félaga skilar mælanlegum bata í blóðsykursstjórnun samanborið við að borða einn. Rannsakendur frá Hebreska háskólanum framkvæmdu tilraunir með 108 þátttakendum og mældu blóðsykurssvar eftir að þeir borðuðu um 100 grömm af hveiti-brauði undir tveimur aðstæðum: ein og með nánum félaga. Þegar þátttakendur borðuðu með þeim sem þeir þekktu, hækkaði blóðsykur minna og fór aftur til eðlilegra stigs hraðar.
Rannsakendur nota hugtakið "félagslífeðlisfræði" til að lýsa þessari tilgátu. Hefðbundið líkan telur líkamann vera lokað kerfi sem stjórnar sér sjálfu, en þessi nýja nálgun bendir til þess að mannlegir líkamir séu hönnuð til að starfa í samhæfingu með öðrum líkamum. Leiðandi rannsakandi Shir Atzil segir: "Blóðsykursstjórnun snýst ekki bara um það sem við borðum, heldur um það með hverjum við borðum."
Rannsóknin leiddi einnig í ljós aðra niðurstöðu. Í tilraunum með 116 þátttakendum var hitastjórnun við köldu umhverfi skilvirkari þegar félagi var til staðar, og sterkust þegar þeir tveir voru í líkamlegum snertingu. Jafnvel án þess að snerta hvorn annan voru munurinn mælanlegir. Í þriðju röð tilrauna með 115 fullorðnum og 56 móður-ungabarna pörum urðu þátttakendur fyrir streituprófun; svörun líkamans, þar með talið aukið sviti, var minni þegar annar aðili var nálægt og batnaði hraðar.
