Bandarísk barnalæknasamtök krefjast bans á ósterilisöðu mjólk

Bandarísk barnalæknasamtök (American Academy of Pediatrics) hafa gefið út endurskoðaða stefnu sem kallar á alríkisbann á sölu og dreifingu ósterilisöðu mjólkur og annarra óhitaðra mjólkurafurða. Samkvæmt yfirlýsingu samtakanna eru alvarlegar heilsufarshættur tengdar neyslu slíkra afurða, sérstaklega fyrir börn, þungar konur og fólk með veiklaðan ónæmiskerfi.

Forstjóri samtakanna, Dr. Andrew Racine, segir að ósterilisöð mjólk sé mjög áhættusamur neysluefni þó að margir tali um hana sem heilsusamlega valkosti. Hann bendir á að það sé skylda barnalæknasamtakanna sem leiðandi rödd heilbrigðisþjónustu fyrir börn að tryggja að rétt og vísindarótað upplýsingaefni berist til almennings.

Ósterilisöð mjólk hefur ekki verið hituð til að drepa skaðlegar bakteríur og hefur breyst úr jaðarfyrirbæri heilsuhreyfingarinnar yfir í víðtæka hreyfingu sem byggir á trausti á heilsu og tortryggni gagnvart stofnunum. Nú drekka yfir 10 milljónir Bandaríkjamanna ósterilisöðu mjólk.

Vísindamenn og heilbrigðissérfræðingar eru sammála um að ósterilisöð mjólk hefur engan marktækan, sannaðan næringarfræðilegan kost fram yfir sterilisaða mjólk og getur ekki meðhöndlað eða læknað sjúkdóma. Hún eykur hættu á matareitri um 100 sinnum og getur verið sérstaklega hættuleg fyrir lítil börn. Fyrir aldir síðan, áður en sterilisering mjólkur varð algeng, dóu þúsundir barna á hverju ári vegna sjúkdóma sem tengdust mengaðri mjólk.

Ósterilisöð mjólk hefur stuðlað að fjölmörgum útbreiðslum skaðlegra sjúkdóma eins og salmonellu og E. coli. Á síðustu tveimur árum hafa níu ríki upplifað útbreiðslur sem eftirlitsaðilar tengja ósterilisöðum mjólkurafurðum. Fyrir skömmu tengdu alríkiseftirlitsaðilar E. coli-útbreiðslu ósterilisöðu ostri þar sem 13 manns slasaðist, meira en helmingur þeirra voru lítil börn.