Tíu sómelíerar nefna bestu og vanmetnu Sauvignon Blanc vínin
Vínasérfræðingar benda á falleg Sauvignon Blanc vín sem ekki fá næga athygli á markaðnum, allt frá Mexíkó til Austurríkis og Frakklandi.
Sauvignon Blanc er einn vinsælasti vín á markaðnum, en stærsti hluti hillanna er einbeitt að stórkostlegum vörumerkjum frá Marlborough á Nýja-Sjálandi og Sancerre í Frakklandi. Engu að síður eru mörg dýrðleg vín sem blikra ekki á stærstu vörumerkjunum og eru þess virði að kanna.
Tíu sómelíerar voru spurðir um hvaða Sauvignon Blanc vín þeir telja vanmetin á markaðnum núna. Meðal tillagna þeirra eru Casa Jipi frá Baja í Mexíkó, sem hefur djarfa bragðnótu af melónum og jalapeño, og Hannes Sabathi frá Styriu í Austurríki. Austurrísku vínin frá STK samtökunum eru sérstaklega athyglisverð vegna einstakra vaxtar-aðstæðna á brattum fjallahliðum með háum hæðum og 13 klukkustunda beinu sólarljósi á vaxtartímabilinu.
Þeir sómelíerar sem spurðir voru bentu einnig á vín frá Loire-dölnum í Frakklandi, þar á meðal Domaine du Salvard Cheverny Blanc og Domaine Pellé Menetou-Salon. Einnig voru nefnd vín frá Bandaríkjunum og Suður-Afríku. Samkvæmt sérfræðingunum er mikilvægt að djarfir vínelskendur kanni breiðan úrval Sauvignon Blanc vína til að uppgötva falleg vín sem ekki fá næga athygli.
