Grasabjór endurkemur sem svæðisbundið sérfræði í Nýju Englandi
Grasabjór, sem var vinsæll um allt Bandaríkin fyrir nokkrum árum, er nú að endurkoma sem svæðisbundið sérfræði með dýpum rótum í Nýju Englandi. Brugghúsin þar halda því sem klassískt haust-drykkinn með kryddaðri bragðum.
Grasabjór hefur löng sögu í Nýju Englandi, allt aftur til nýlendustjórnarinnar þegar bruggarar notuðu grasir sem ódýr og auðlind til gerjunar. Á seinni hluta 20. aldar, þegar handverksbjór var að rísa, endurvöktu brugghúsin svæðisins grasabjórinn sem kryddaðan haustdrykkinn með bragði sem minnti á grasabjórköku með alkóhóli.
Stílinn varð mjög vinsæll um allt Bandaríkin en lenti í erfiðleikum um miðjan 2010 þegar markaðurinn varð ofhlaðinn og sumarútgáfur olli bakslagi. Margar grasabjóraflokkar hverfðu, en stílinn hélt sér sterkur í Nýju Englandi, þar sem haustið er fullt af grasaberjum, eplum og litum.
Í dag dafnar grasabjórinn sem svæðisbundið sérfræði með djúpum rótum í klassískum vörumerkjum. Klassískar vörur eins og Pumpkinhead Ale frá Shipyard Brewing í Portland, Maine, sem var fyrst brugguð árið 1996, og Night Owl Pumpkin Ale frá Elysian Brewing í Seattle, sem kom út árið 1997, snúa aftur á hverjum hausti. Gögn frá Google Trends sýna að Ný Englandi hefur mest áhuga á grasabjórum og aðrir landshlutir Bandaríkjanna.
