Asador Etxebarri útnefnd besta veitingahús heims árið 2026
Baskaland-veitingahúsið Asador Etxebarri var útnefnt besta veitingahús heims á 50 Best Restaurants listanum 2026, sem tilkynnt var á athöfn í Lima í Perú. Gaggan í Bangkok fór á annan stað og Alchemist í Kaupmannahöfn á þriðja stað.
Á kvöldi þessa var tilkynnt um 50 bestu veitingahúsin árið 2026 á athöfn sem haldin var í Lima í Perú. Baskaland-veitingahúsið Asador Etxebarri var útnefnt besta veitingahúsið á heimsvísu og tók þannig fyrsta sætið á listanum. Gaggan, djarfur smakarstöð í Bangkok, fór á annan stað, en Alchemist í Kaupmannahöfn, sem býður upp á 50 rétta reynslu, fór á þriðja stað. Quintonil í Mexíkóborg var á fjórða sæti og Wing í Hong Kong á fimmta sæti. Einasta bandaríska veitingahúsið sem komst á listann var Atomix í New York.
Meðal sérstakra verðlauna hlaut Lesley Liu frá Singapúr verðlaun fyrir bestu sömelier, Ghana Food Movement var viðurkennt sem "Champions of Change", og Yiaga í Melbourne var nefnt "One to Watch". Jessica Rosval frá Al Gatto Verde var útnefnd besti kvenkyns kokk og Dej Kewkacha frá Tælandi var valinn besti sætismaður. Junghyun Park frá Atomix hlaut verðlaun frá Estrella Damm fyrir val kokka, og Ferran Adrià fór með SevenRooms Icon Award.
50 Best Restaurants listinn var stofnaður af bresku miðlafyrirtækinu William Reed snemma á 20. áratugnum og fyrsti heimslistinn var birtur árið 2002. Listinn hefur náð mikilli frægð og árið 2019 var gerð breyting þannig að fyrri sigurvegarar fara á sérstakan "Best of the Best" lista, sem gefur nýjum veitingahúsum tækifæri til að ná efstu sætum.
