Íslenski matarmenningin breytist með innflytjendum
Bóndi fagnar því að erlend matarmenning og kryddað mat hafi orðið algengara á Íslandi með innflytjendum sem koma með sér góðan mat og nýjar mataruppskriftir.
Bóndi sem skrifar fyrir Bændablaðið fagnar breytingum á íslensku matarmenningunni sem innflytjendur hafa komið með. Hann segir sér þakklæti fyrir fólk sem flytur til landsins og tekur með sér góðan mat á sér fáum takmarkum.
Hann er sérstaklega gladdur að mest framandi kryddið í stórmarkaðunum sé ekki lengur aðeins gult karríkrydd. Bóndinn fagnar því að kebab, sushi og pólsk pierogi séu orðin aðgengilegri fyrir Íslendinga og hafi bætt við matarvalið sem fólk getur nálgast.
Breytingin endurspeglar hvernig alþjóðlegir tengsl og innflytjendur hafa auðgað matarmenninguna á Íslandi með nýjum berjum, kryddum og matargerðum sem voru áður óalgengar.
