Sjö grænmeti sem sparar þér peninga á matarreikningi
Sérfræðingar í garðyrkju mæla með sjö tegundum grænmetis sem borga sig með því að draga úr matarkostnaði. Krydd, piparar, tómatar, baunir, sparrisberjur, agúrkur og margt fleira geta sparað þér verulega peninga ef þú ræktir þau heima.
Ekki allt grænmeti hentar heimagörðum. Sum tegundir taka mikinn pláss, krefjast mikillar umönnunar og kosta meira að rækta en að kaupa í búðum þegar tekið er tillit til fræja, jarðvegs og tíma. En sum afurðir spara þér raunverulega peninga, og ef matarreikningur þinn hefur verið að hækka, eru þetta þau sem þú ættu að rækta.
Robert Westerfield, garðyrkjusérfræðingur við Háskóla Georgíu, og Damon Abdi, dósent við Louisiana State University, gefa ábendingar um hvað borgar sig heima. Sjö grænmeti komust á listann. Krydd eru mjög auðveld í ræktun og eru meðal dýrustu afurða á bílinu í búðum. Ferskt krydd sem þú ræktir heima þýðir að þú tekur það sem þú þarft, þegar þú þarft það, og ekkert visnar í bakskúffu ísskápans. Rósmarín er sérstaklega snjöll fyrsta val þar sem það er eilíf, þolir þurrk og blómstrar fallega.
Piparar eru seigir og þola sjúkdóma og skordýr betur en margt annað grænmeti. Þeir þurfa stöðugt vatn og vel drenandi jarðveg, en framleiða yfir langan tíma og ferskir piparar eru ekki ódýrir. Tómatar, sérstaklega kirsuberjatómatar, eru auðveld byrjun og ein til tvær plöntur duga fyrir heila tímabilið. Baunir má sá beint í jörðina og framleiða mikið þegar þær komast af stað. Sparrisberjur eru önnur tegund fjárfestingar sem krefst þolinmæði fyrstu ár, en þegar þau eru komin á stað geta þau framleitt í allt að 20 ár. Agúrkur framleiða mikið og hentar vel til súrunar, svo góð sumaruppskera getur náð langt fram á árið.
